Semilavorato con lievito madre essiccato specificamente ideato per la produzione del classico pane italiano. Questo semilavorato, a elevato assorbimento di acqua, permette di ottenere un prodotto unico e inconfondibile: eccellente volume e una alveolatura estremamente ampia, mollica morbida ed elastica, crosta sottile e croccante che conserva a lungo la sua fragranza, il gusto sapido e riconoscibile delle lunghe fermentazioni.
Mix per pane pugliese a base di semola rimacinata di grano duro e con lievito madre, per un pane dalla mollica elastica e freschezza prolungata.
Sviluppiamo semilavorati innovativi con etichetta pulita e coadiuvanti naturali per dare valore ai tuoi prodotti da forno.
Selezioniamo con cura e passione ingredienti dall’alto profilo nutrizionale, certificati e tracciati.
Sosteniamo i nostri clienti offrendo consulenza personalizzata e assistenza diretta in ogni fase della produzione.
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