Miscela per la realizzazione di un Pan di Spagna al cioccolato soffice e flessibile, che non si sbriciola, e adatta anche alla surgelazione. Ideale per le più classiche realizzazioni della tradizione dolciaria quali Swiss Roll, Torta Margherita e Torta Sacher, semilavorato che garantisce stabilità, lavorabilità, volume, morbidezza prolungata e gusto intenso di cioccolato.
Sviluppiamo semilavorati innovativi con etichetta pulita e coadiuvanti naturali per dare valore ai tuoi prodotti da forno.
Selezioniamo con cura e passione ingredienti dall’alto profilo nutrizionale, certificati e tracciati.
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